Mousse au chocolat vegan (et gourmande!)

Mousse au chocolat vegan (et gourmande!)

30/03/2018 3 Par Marj

Je tiens une nouvelle recette gourmande de mousse au chocolat vegan. Cette recette de mousse au chocolat vegan est réalisée avec du tofu soyeux. N’utilisant pas au quotidien de tofu soyeux, j’oubliais toujours d’en acheter … jusqu’à samedi dernier, où j’en ai trouvé au magasin bio.

Aussitôt dit, aussitôt cuisinée, voici une très bonne recette de mousse au chocolat « vegan »!

La recette de la mousse au chocolat vegan

Ingrédients – pour 6 personnes

  • 400 g de tofu soyeux
  • 150 g de chocolat noir à 70% minimum
  • 3 cuillères à soupe rase (ou moins) de sucre complet
  • 1 cuillère à soupe bombée de purée de noisettes

Et c’est tout !

Préparation

Faites fondre le chocolat au bain-marie.

Dans le bol d’un mixer, mélangez ensemble le tofu, le sucre, la purée de noisettes et le chocolat fondu.

Répartissez la préparation dans des ramequins et conservez au frigo durant 12 heures environ avant de déguster!

Verdict ? C’est super bon! Pas trop sucré, et on sent le bon goût du chocolat.

C’est une recette bien sûr parfaite pour les personnes ayant une alimentation végétalienne mais aussi pour celles qui – comme moi – souhaitent apporter un maximum de variété à leur alimentation.

Très belle journée gourmande à tous !